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たこカレー

「秘密のケンミンショー」でやっていた、「たこカレー」

なんでも北海道の道北の人が当たり前のように食べるカレーだそう

タコ好きの夫のリクエストに応えて作ってみました。

     縮小:たこカレーとごつウマ柑橘水

タコは煮込むと硬くなると思ったので、先にオリーブオイルとみじん切りしたにんにくと一緒に
しばらく炒めてから、圧力鍋にかけました。
するとお口に入れるとトロンと溶けてしまうほどやわらかいoishii01

ちなみにベースは夏野菜カレー(たっぷりのトマト・なすび・豚挽き肉)

夫はそのカレーの上にさらにタコをトッピングしていました

とーーーっても美味しくて、夫にも好評(←タコだったらなんでもいい人)

意外な組み合わせでした

ちなみに写真のライスは妻用の十六雑穀米(友人のkeiにもらった、
奈美悦子ブレンドの貴重な雑穀米 ありがとーーー)   夫は白ゴハン

横のドリンクは自動販売機で発見したジュース

               縮小:ごつウマ柑橘水

                     「ごつウマ柑橘水」 500ml 100円

このネーミングとお値段に惹かれて思わず買ってしまいました笑い。

果汁2%で微炭酸なので甘すぎずサラッと飲みやすくて、期待以上にベリーグーGOOD


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2009-07-15 : うちごはん : コメント : 6 : トラックバック : 0
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にこら

Author:にこら
大阪市内と京都を行ったり来たりの毎日。既婚のアラフォー♀
4年間のインド生活を経て、現在「ディスカバリー京都」キャンペーン中。
日々の暮らしの中にこっそり潜むチーズのかけら(piece of happy)
を見つけていけたら最高です。

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